Kinh nghiệm - Mẹo vặt

Khi làm nước ép trái cây, nên tránh những sai lầm này

Máy ép trái cây đang là một trong những sản phẩm được chị em sử dụng nhiều nhất để chế biến đồ uống cho gia đình. Về lợi ích của máy ép thì đã nói chi tiết ở bài viết trước rồi, tuy nhiên không phải cứ mua về là sử dụng được ngay.

những sai lầm khi ép trái cây mà nhiều chị em cùng mắc phải, cùng BGR tham khảo bài viết dưới để tránh các trường hợp tương tự nhé.

Những sai lầm thường gặp khi làm nước ép trái cây

Chỉ ép một loại thực phẩm

Có thể bạn không biết là một số loại trái cây như xoài, táo có hàm lượng đường khá cao, và nếu bạn uống hằng ngày thì có thể sẽ gặp rắc rối nếu như bạn đang bị tiểu đường hay kháng insulin đấy.

Bởi vậy khi ép nước trái cây, bạn nên kết hợp nó với 1 hoặc 2 loại rau củ khác, vừa tăng nhiều dưỡng chất mà còn giảm bớt lượng đường có trong trái cây nữa. Nên chọn các loại rau củ càng xanh càng tốt.

Cho nguyên liệu vào không đúng cách

Trên thị trường hiện nay có 2 loại máy ép chính là máy ép ly tâm và máy ép trục vít tốc độ chậm, mỗi loại cũng có cách sử dụng khác nhau.

Với máy ép tốc độ thấp, nếu bạn ép các loại rau có chất xơ cao thì dễ bị tắc cho nên khi ép bạn nhớ cho vào từ từ với số lượng từng chút một. Để tiết kiệm thời gian sử dụng thì bạn nên ép xen kẽ cùng với các loại trái cây khác, rau thì bạn nhớ cắt nhỏ ra trước khi ép để ép được nhanh và dễ vệ sinh nhé.

Máy ép thường hay còn gọi là máy ép ly tâm thì phức tạp hơn một chút, nếu ép các loại trái cây khô cứng thì rất dễ bị văng ra ngoài mà tạo ra tiếng ồn lớn, vì vậy bạn nên ép cùng với các loại rau củ nhiều nước như táo hay xà lách.

toc do ep trai cay
Cho đúng nguyên liệu và số lượng phù hợp với từng loại máy ép

Để nước ép quá lâu

Thông thường các dưỡng chất tốt có trong nước ép như enzyme, chất phytochemical… dễ bị oxy hóa hoặc giảm nếu để ngoài không khí một thời gian. Bởi vậy để đảm bảo có thể tiêu thụ triệt để các loại dưỡng chất trong nước ép tươi thì bạn phải uống sớm.

Uống nước ép trong khoảng thời gian 15 phút trở lại từ khi ép là lý tưởng nhất để không lãng phí nước ép của mình.

Chưa làm sạch trái cây

Trong trái cây hay thực phẩm luôn tiềm ẩn sự không an toàn bởi chất bảo quản, thuốc trừ sâu hay đơn giản chỉ là bụi bẩn. Bởi vậy việc rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến là rất quan trọng, nhất là ép trực tiếp lấy nước. Tùy theo độ cứng của trái cây mà bạn thực hiện nhẹ tay hay mạnh tay nhé.

BGR cũng chia sẻ một mẹo là hãy dùng nước pha cùng với muối biển mịn, một ít giấm hoặc rượu táo để làm nước rửa trái cây nhé, mua nước rửa rau quả bán sẵn ngoài tiệm cũng được.

rua sach thuc pham truoc khi ep
Rửa sạch thực phẩm trước khi ép

Không vệ sinh máy ngay

Các bã thực phậm hay trái cây rất nhanh khô và bám chặt, bởi vậy sau khi sử dụng, hãy rửa ngay khi có thể để bã trôi đi dễ dàng khi chưa kịp khô.

Nếu bạn không có thời gian, hãy tháo các bộ phận không gắn liền với thân máy và ngâm trong nước rồi rửa sau cũng được, tóm lại là đừng để bã của thực phẩm khô và bám vào màng lọc hay bộ phận bên trong máy là được.

Chắc hẳn là bạn đã từng mắc phải một hoặc nhiều sai lầm ở trên rồi phải không nào, sau bài viết này hãy chú ý hơn trong việc ép trái cây để đảm bảo chất lượng nước cũng như tăng độ bền cho máy nhé.

Nếu có đóng góp gì đừng ngại để lại bình luận ở phần comment nhé!

Khi làm nước ép trái cây, nên tránh những sai lầm này
5 (100%) 1 vote

Post Comment