Cách làm mứt dừa trà xanh ngon với hương vị độc đáo

Mứt dừa ngon béo bùi với vị ngọt vừa phải, lại có thêm hương vị thơm dịu nhẹ, có chút đăng đắng của trà xanh, đảm bảo món mứt mới lạ, độc đáo này khiến nhiều người thích thú. Cùng học cách làm mứt dừa trà xanh ngon ngọt nhé!

mut dua tra xanh
Mứt dừa trà xanh ngon và đẹp mắt

Nguyên liệu làm mứt dừa trà xanh

  • Cùi dừa: 1kg
  • Đường: 400gr
  • Bột trà xanh matcha: 10gr
  • Sữa đặc: 50ml
  • Vani: 1 ống dạng bột

Dụng cụ

  • Dao nạo
  • Đũa
  • Chảo

Cách làm mứt dừa vị trà xanh

  • Cùi dừa dùng dao nạo gọt hết lớp vỏ nâu, nạo khéo léo thành các sợi dài mỏng. Đem dừa đi rửa nước ấm nhiều lần để loại bỏ hết dầu dừa rồi vớt ra rổ, để ráo.
  • Đổ dừa sợi đã ráo nước vào tô lớn, cho lượng đường đã chuẩn bị vào trộn đều cùng dừa, ướp cỡ 2 tiếng để đường tan gần hết. Tiếp đến, cho sữa đặc cùng bột trà xanh vào trộn đều, ướp thêm khoảng 1 tiếng nữa để dừa ngấm sữa và màu xanh từ bột trà.
  • Đường đã tan hoàn toàn, sợi dừa ngả màu trong thì đem dừa đi sên. Đổ hết dừa vào chảo, đun với lửa vừa, thỉnh thảo đảo đều nhẹ tay.
  • Đường bắt đầu sền sệt thì giảm lửa nhỏ nhất, đảo đều tay liên tục để mứt dừa không bị cháy, lớp đường bám đều và màu lên đẹp.
  • Khi thấy đường bắt đầu kết tinh thì cho bột vani vào, tiếp tục đảo đến khi sợi dừa khô, đường kết tinh bám đều vào sợi dừa thì tắt bếp. Bạn đảo thêm khoảng 1 phút nữa để mứt dừa được khô ráo hoàn toàn.
  • Mứt dừa nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín để giữ được lâu.

cach lam mut dua tra xanh

Mứt dừa có vị trà xanh lạ lạ mà ngon, bắt miệng. Nếu bạn muốn làm mứt dừa màu xanh đơn giản nhất thì cách làm mứt dừa bằng bột trà xanh matcha là lựa chọn tốt. Nếu bạn thích mứt dừa với những hương vị độc đáo, mới mẻ như mứt dừa trà xanh thì cách làm mứt dừa màu hồng bằng sữa dâu là một gợi ý tốt.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa trà xanh hấp dẫn này nhé!

Cách làm mứt dừa trà xanh ngon với hương vị độc đáo
5 (100%) 1 vote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *